Parsan Agropec: productos y servicios

Queremos empezar nuestra andadura comercial ofreciendo nuestros quesos artesanos de oveja.

Nuestro queso artesano 100% oveja, está elaborado con leche de máxima calidad, asegurando un exquisito sabor que va ganando matices a lo largo de los diferentes grados de maduración:

1.- Nuestros quesos elaborados con leche cruda y madurados en su corteza natural:

  • Queso Añejo:   se elabora artesanalmente y se somete a un proceso de curación y afinado de 12 a 18 meses, hasta conseguir una textura laminar, de color marfil-dorado. Con un potente sabor y aroma está destinado a los amantes del queso
  • Queso Curado: Se elabora de forma artesanal y madura durante un mínimo de 6 meses, lo que le confiere un color marfil y un sabor intenso y equilibrado.

Queso Semicurado: Se elabora de forma artesanal y se madura durante un mínimo de 3 meses. Tiene la frescura y cremosidad de la leche, aunque ya destacan los matices de la fermentación láctica.

2.- Nuestras especialidades de leche cruda

Queso Curado en Romero: Se elabora de manera artesanal y madura durante un mínimo de 6 meses, hasta alcanzar un sabor intenso y equilibrado, momento en el que se somete a un afinado de dos meses como mínimo en romero, lo que aporta los aromas y sabores florales del mediterráneo.

Queso Curado en Aceite de oliva virgen: Se elabora artesanalmente y madura durante 4 meses, alcanzando el sabor óptimo para pasar a la fase de afinado en aceite de oliva. Esta maceración permite la combinación perfecta del queso y del aceite, destacando su gran intensidad de sabor y aroma.

3.- Por otra parte, nuestros quesos de oveja tiernos elaborados con leche pasteurizada:

Queso Tierno: Con tan sólo siete días de secado, es un queso ligero con un suave sabor y recuerdos a la leche de oveja con la que se elabora.

Queso Tierno con Nueces: Se elabora con un secado de 7 días. Es un queso ligero y tierno, con un elegante sabor a nueces que se mezcla con el de leche de oveja. Es un producto ideal para combinar en ensaladas y postres.

Contacto

www.parsan-agropec.es
calle Micenas, 76
28232 LAS ROZAS

 

Correo electrónico: pedidos@parsan-agropec.es


También puede llamarnos al teléfono: 609 65 27 42 o bien utilizar nuestro formulario de contacto.

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