Tierra, Cría y Fogón. De la Granja a la Mesa

Parsan Agropec: productos y servicios

Queremos empezar nuestra andadura comercial ofreciendo nuestros corderos lechales y nuestros quesos artesanos de oveja.

1.- Nuestro cordero lechal:

lo vendemos por medias canales, cortadas o en cuartos.

La media canal cortada incluye la paleta, la pata y el tronco cortado en chuletitas.

La media canal entera o sin cortar viene limpia, preparada para meter en el horno.

Ahora entregamos en dos paquetes al vacío.

Hacemos entrega a domicilio.

Os llevamos, directamente a vuestra casa, el pedido de cordero pura y genuinamente lechal. Por el momento, trabajamos sólo en Madrid y alrededores. Sacrificamos los martes y distribuimos los jueves y viernes.

Mándanos un correo electrónico, indicando la cantidad que quieres, dónde quieres que entreguemos, un teléfono de contacto y un nombre.

Es importante que tengáis en cuenta que atendemos los pedidos en función de su orden de recepción: si nos haces un pedido antes de que llevemos a sacrificar (los martes muy temprano) y tenemos todavía cupo en esta remesa podremos servírtelo el jueves o el viernes. De lo contrario, tendremos que pasar el pedido a la semana siguiente, si todavía el pedido te conviene.

Para que os hagáis una idea, una media canal (que consiste en el cordero cortado por la mitad de arriba a abajo) valdría para entre cuatro y ocho comensales dependiendo en primer lugar del apetito de los comensales, pero también de que se ofrezca como plato único (con algún acompañamiento "suave", estilo ensalada o un acompañamiento más "poderoso", como podría ser patatas en cualquiera de sus presentaciones) o como segundo plato.

En el apartado de recetas trataremos de indicar para cuántos comensales puede venir bien cada plato, aunque siempre con las debidas reservas. Y si tenéis dudas siempre os podemos orientar al teléfono.

Como se trata de producto fresco que ha mantenido la cadena de frío hasta que os lo hemos entregado, se puede perfectamente congelar pasado cinco días en la nevera. Estará en perfectas condiciones cuando lo descongeléis de nuevo (con los límites que tenga el vuestro congelador).

Más fácil de manejar, más limpio, más claro

Media Canal cortada en 2 paquetes al vacío

Nuestra media Canal cortada, por sólo 40 euros.

La entregamos en tu domicilio, en Madrid y alrededores, en dos paquetes al vacío.

Por un lado, la pata y la paletilla, que preparadas al horno siguiendo cualesquiera de nuestras fáciles recetas y acompañadas de una ensalada pueden ser la comida de cuatro persona.

Por otro lado, cortamos el tronco en chuletitas para preparar a la plancha o a la brasa que, acompañadas de unas patatas fritas y unos pimientos del padrón harán las delicias de cinco comensales. En esta bandeja viene también el riñon que va muy bien en esta preparación y la falda que solemos emplear para preparar sabrosos caldos.

Media Canal en cuartos: 2 paquetes al vacío

Nuestra media canal en cuartos por sólo 40 euros.

La entregamos en tu domicilio, en Madrid y alrededores.

Ideal para hacer preparaciones al horno, viene en dos paquetes al vacío (cuarto delantero y cuarto trasero) y con precortes de los huesos para que una vez cocinado resulte más fácil servir.

En el apartado de recetas, mostramos formas muy fáciles y originales de cocinar nuestro cordero lechal al horno.

2.- Nuestros quesos artesanos 100% oveja:

Elaboramos queso artesano 100% oveja, con diferentes maduraciones.

A continuación podéis consultar las diferentes presentaciones y precios.